Ganz wichtiger Punkt, den viele vergessen: Intensive Landwirtschaft laugt die Böden aus.
Das führt dann dazu, daß die Menge an Spurenelementen in den Pflanzen abnimmt. Ich könnte mir vorstellen, daß viele Werte, die mal vor Jahrzehnten labortechnisch ermittelt wurden, heute gar nicht mehr erreicht werden.
Grüße
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Afuera!
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