... dass 1 ha pro Kleinfamilie für Selbstversorgung nicht reicht, wenn nicht Kunstdünger verfügbar ist, sondern mit klassischer Kreislaufdüngung und Fruchtwechselbestellung gearbeitet wird.

Pro Person (also auch Kind) ist im Regelfall 1 ha - lokal-geographisch diversifiziert - notwendig. Sonst verhungert man, wenn die Natur nicht stets optimal mitmacht, sondern auch mal Frost-, Dürre-, Nässe-, Ungezieferperiode usw. und damit verbundene Ausfälle hinzunehmen sind. Damit lassen sich im Regelfall auch noch paar Hühner und wenige Schweine, falls Tierproteine dabei sein sollen, halten.