Ja, so ist das eben. Essen soll man nur die ganz jungen Ahornblätter. Weinblätter schmecken übrigens gut. Man kann sie auch sehr vielseitig verwenden. Beim Griechen bekommst du sie auch in Dosen oder Gläsern. Also, warum soll man nicht auch mal Ahornblätter probieren? Immerhin ist das für viele Menschen weniger exotisch als Schnecken zu essen.... und die aß ich auch... als ich jünger war.
Heute habe ich sie im Garten - mit ihren Häuschen auf dem Buckel - und schone sie.

Ein Freund meiner Tochter (kam aus dem Sterne-Koch-Umfeld) wollte bei uns einmal ein Pfannengericht machen, bei dem er Äpfel benötigte. Wir hatten keine Äpfel, dafür aber Birnen. Auf meinen Vorschlag, doch Birnen zu verwenden, reagierte er entsetzt und kochte dann lieber nicht.

Mir war dann klar, dass er nie ein echter Spitzenkoch werden würde. Er traute sich nix.

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