...war mir nicht bewusst, dass man die als Gemüse essen kann.

Die Blütenstände vom Bergahorn nasche ich manchmal im Frühjahr, kann man bestimmt auch noch viel mehr draus machen. Es ist fantastisch, was man alles entdecken kann, ich habe sicher zehnmal so viele Ideen, wie Möglichkeiten, sie auch auszuprobieren

Inzwischen haben sich einige Supermärkte umgestellt und bieten auch früher ungewohnte Speisen an.

Der Hauptgrund, weshalb ich in Biomärkten einkaufe, die haben Sachen, die es sonst nirgends gibt.

Auch Kimchi zu machen habe ich dieses Jahr nebenbei gelernt. Es sättigt übrigens sehr, obwohl da nur "Gemüse" drin ist. Rezepte überall im Netz.

Hab ich auch welches gemacht. Ja stimmt schon, Gemüse kann auch satt machen, Kohl schon allein durch seinen Bläheffekt