darum wohl bis in die 1960er Jahre "Sonntagsbraten"

Was glaubst du wohl, was die Germanen, die lt. Tacitus nur wenig Ackerbau betrieben, während der Woche gegessen haben. Außerdem würde ich bei Gargantua und Pentagruel - aber das waren Franzosen! - mal nachfragen, was es unter der Woche zu essen gab.
Wie war das denn bei den Freiern des Odysseus? ...

In Deutschland lag der Fleischkonsum pro Kopf im Spätmittelalter jährlich bei über 100 Kilogramm. In den folgenden Jahrhunderten ging er immer weiter zurück und erreichte im 19. Jahrhundert den niedrigsten Wert von durchschnittlich 14 kg Fleisch. ... 2014 und 2018 ... Fleischverbrauch pro Kopf und Jahr ... zwischen 87,7 und 89,4 kg

darum hatte ich ja (in einem weiteren Beitrag) geschrieben, dass man zwischen Lifestyle-Vegetariern und Armutsvegetariern unterscheiden sollte

und das 19. und frühe 20. Jahrhundert waren wohl für 80 oder 90 % der Menschen (z.B. die Arbeiter in den Fabriken und Bergwerken) nicht das Beste aller Zeiten!