Aus physiologischer Sicht kann man der Ansicht sein, dass der Mensch aufgrund seines vergleichsweise langen Darmes eher kein ausgesprochener Fleischesser, sondern auf die Verdauung pflanzlicher Nahrung optimiert ist. Der Mensch kann also ohne Weiteres auch ganz ohne jeglichen Konsum von Fleisch leben, wenn er seine Ernährung entsprechend gestalten kann (und das notwendige Wissen dazu besitzt). Trotzdem bin ich kein Verfechter des Veganismus, da bei diesem die Gefahr der Mangelernährung sehr groß ist, insbesondere was die essentiellen Aminosäuren betrifft, die bei Pflanzen nur äußerst selten in ihrer Gesamtheit vorhanden sind (viele Hülsenfrüchte bilden hier Ausnahmen).

Was mir bei der derzeitigen Fleischproduktion besonders missfällt, sind die Haltungs-, Transport- und Schlachtungsbedingungen, die aus meiner Sicht dringend deutlich verbessert werden müssten. Könnten in dieser Hinsicht wesentlich höhere Standards global etabliert werden, würde eine unvermeidliche Preiserhöhung den Fleischkonsum von selbst limitieren.