Die kannst Du mit Transducern ineinander umwandeln aber erstmal hat Ultraschall und Elektromagnetische Wellen (Phononen) wenig gemein. Wärme ist immer eine Bewegung der Moleküle untereinander = brownsche Molekularbewegung. Die Elektromagnetische Anregung in der Mikrowelle funktioniert wegen des Dipolmoments von z.B. Wasser. Weil davon viele Moleküle in Verbindung stehen funktioniert das auch weit ausserhalb seiner Resonanzfrequenz.