siehe hierzu Meldungen aus 2016 und 2017:

Ärzteblatt 16.02.2017
Vitamin D kann einer großen Meta-Analyse zufolge das Immunsystem stärken und vor akuten Infektionen des Respirationstrakts schützen.
Die tägliche oder wöchentliche Gabe von Vitamin D kann akute Atemwegsinfektionen verhindern, wie Forscher der Queen Mary University in London berichten (BMJ 2017; 356: i6583). Der Effekt fiel besonders deutlich bei Konzentrationen von weniger als 25 nmol/L aus, eine protektive Wirkung konnten die Wissenschaftler aber auch bei Vitamin D-Konzentrationen von mehr als 25 nmol/L feststellen.
... Vitamin D verstärke vermutlich die Bildung antimikrobiell wirkender Peptide und induziere weitere Mechanismen des angeborenen Immunsystems.
... Für ihre Metastudie analysierten sie 25 Studien mit den Daten von insgesamt 10.933 Studienteilnehmern. Die Probanden stammten aus 14 Ländern in vier Kontinenten, ihr Alter lag zwischen null und 95 Jahren.

wenn auch ein Link in die Boulevardpresse erlaubt ist:
Blick Publiziert: 12.11.2016
Vitamin-D-Mangel für Grippewelle verantwortlich
Warum sich Grippewellen fast nur im Winter ausbreiten, war bislang ein Rätsel. Influenza entsteht jedoch keineswegs durch die kälteren Temperaturen. ...
Durch die UV-B-Strahlen der Sonne produziert unser Körper Vitamin D. Dies schützt uns im Sommer vor der Grippe, sagt der Mediziner John Cannell vom Atascadero State Hospital in Kalifornien in einer Vorabveröffentlichung des «Cambridge Journals».

und Covid-19 ist ja auch "nur" eine gelegentlich etwas heftiger aus dem Ruder laufende (und dann ab und an mal tödlich wirkende) Erkältung ...