Diese Eimer habe ich auch viel genutzt, Du musst unten Löcher reinbohren für den Wasserablauf, damit die Wurzeln nicht faulen.
So habe ich jede Menge Topinambur gepflanzt, die gibts bei ebay von Privat günstig und sie vermehren sich von alleine. (bei Bedarf gern melden für den Link)

Die Idee mit dem Brett ist genial - danke!

Ich stecke Topis dieses Jahr im Garten überall in die Erde, wo ich keinen Bock zum Sauberhalten habe und Sichtschutz will. Sehen aus wie kleine Sonnenblumen, (manche werden aber auch 2m hoch), und sind nach dem Abtrocknen im Herbst reif.
Grabe nicht alle aus und im nächsten Jahr hast Du wieder volle Ernte.

LG Herzdame