Mehl wird nicht gehortet, ...

Weiner, Donnerstag, 17.03.2022, 13:06 (vor 782 Tagen) @ Wayne Schlegel2670 Views

... so ein Blödsinn! Gelagert wird Weizen bzw. Getreide.

Und auch nur solches, das keimfähig ist.

Gemahlen wird täglich nach Bedarf, und zwar von Hand mit zwei Reibsteinen (so wie das heute die Frauen in jedem indischen Dorf noch machen m ü s s e n).

Und wenn man kein Feuer machen kann oder kein Holz hat, dann gibt man Wasser zum Schrot, je nach Reichtum und Geschmack auch weitere Zutaten.

Und das ist dann wesentlich gesünder (vorausgesetzt das Getreide hatte Qualität und vorausgesetzt man nimmt sich Zeit zum Kauen und Einspeicheln).

Und dann gibt es noch die Möglichkeit des Brauens ...


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