Wo hast Du die Info her, dass Kokosöl so schädlich sein soll?

Wir sprechen jetzt aber nicht von den im Handel erhältlichen denaturierten, künstlich gehärteten Kokosölen a la Palmin, da ist die Schädlichkeit ja klar, sondern von Bio-Kokosöl aus kalter Pressung?
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/kokosoel-uebersicht/kokos...

Info
Das Jordan Olivenöl hat bei Stiftung Warentest (Nov 2021) auf Rang 12 abgeschnitten mit einem "gut".

Von Butterschmalz hatte ich deswegen Abstand genommen

Die Herstellung von Butterschmalz wurde eine Zeit lang von der EU subventioniert, um den (damaligen) Butterüberschuss („Butterberg“) abzubauen. Um eine Rückführung in Butter durch Emulgierung zu verhindern, was einem Subventionsbetrug gleichkäme, musste (gesetzlich vorgeschrieben) Stigmasterin dem Butterschmalz zugefügt werden, das dann als Indikator diente. Da der Butterüberschuss seit 2008 nicht mehr als problematisch angesehen wird, endete die Subventionierung und damit auch die Pflicht zur Beigabe von Stigmasterin.

Die Gesetzesänderung hab ich natürlich nicht mitbekommen. Hatte deswegen im Bioladen nur Ghee gekauft. Die letzten zwei (weiß nicht mehr welche Marke) hatten mir nicht geschmeckt, normales Bio Butterschmalz werde ich jetzt mal ausprobieren.

Interessanterweise wird bei Wikipedia Kritik an den Traditionsverfahren zur Herstellung von Ghee geübt
Zitat
In einer Untersuchung auf den Oxysterol-Gehalt von Lebensmitteln wies Ghee von allen untersuchten Lebensmitteln den höchsten Wert auf (250 µg/g im Vergleich zu bspw. Würstchen mit 5 µg/g). Oxysterole entstehen bei Oxidation von Cholesterin. Sie haben toxische und entzündungsfördernde Eigenschaften und sind mit arteriosklerotischen und neurodegenerativen Erkrankungen assoziiert.