Bis vor ca. 1 Jahr einen Handwerksbetrieb hier - beste Brezeln der Welt, gute Brötchen, Brot ok.

Dann Rente, Übergabe an anderen Handwerksbetrieb, an sich wollen wir den fördern, aber: Brot gut (aber daran verdient der nix), Brötchen einfach schlecht, Aufbackware aus dem SB ist besser und billiger.

Absehbar, dass die Filiale dichtmacht.

Der andere Bäcker etwas weiter weg. Superqualität. Aber schlicht sehr teuer. Und Woke. Pleite vor ein paar Jahren. Ergebnis analog siehe oben.

Der Bäcker im Supermarkt ist OK, nicht so gut wie die beiden Alten, aber das ist noch weiter weg. Da kauf ich wegen der Distanz keine Frühstückbrötchen.

Verlust an Qualität. Verlust an Resilienz. Der ganze Sch** halt.