... wie 'man' es anders oder gar besser machen könnte? Zur Anregung eigener Gedanken hier eine Doku von 3Sat:

https://www.3sat.de/film/dokumentarfilmzeit/bauer-unser-100.html

Milch billiger wie Mineralwasser

wichtige Aussagen von Härlin:

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Es gibt keine effektivere Art, aus einem gegebenen Stück Land mehr Kalorien und Nährwert herauszuholen als den GARTENBAU. Dagegen sind alle anderen Formen von industrieller und maschineller Landwirtschaft nur Stümper und Versager (Transkript, nicht ganz wörtlich)

01:23:45

sinngemäß: was wir heute bereits produzieren, mit den verschiedenen Arten von Landwirtschaft, würde kalorienmäßig! ausreichen, um 12 Milliarden Menschen zu ernähren. Davon gehen aber 40% verloren (Transport, Lagerung, Mismanagement, mangelnde optische Verkaufsqualität, Koch- und Essenabfall)

https://www.weltagrarbericht.de/transformation/buch.html

*) eigentlich kritisierst Du nicht aus eigener Kraft und Kompetenz sondern zitierst nur die Kritik anderer (die Dir aber offensichtlich zusagt und Dir das eigene Formulieren abnimmt - und von der Du möchtest, dass wir sie zur Kenntnis nehmen ...).