Fakt ist aber auch, dass die Bauern, die sich von der industrialisierten Massenproduktion von Lebensmitteln verabschiedet haben, um nach strengen Bio-Regeln (Demeter usw.) zu wirtschaften, ziemlich viel Geld in die Hand nehmen mußten, um die Produktion entsprechend umzustellen. Und ich bin mir sicher, dass ein Demeter Bioapfel aus der Region eine wesentlich bessere Qualität hat als der industriell hergestellte Neuseeland Apfel.