Kraeuter und Gewuerze nicht vergessen

CalBaer, Dienstag, 25.02.2020, 22:30 (vor 1493 Tagen) @ DT1167 Views

Andernfalls werden Dir die Mahlzeiten mit der Zeit zum Hals raus haengen. Getrocknet halten sich Kraeuter sehr lange, Gewuerze (am besten ganze Koerner) sowieso. Es gibt auch Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Turmeric als getrocknetes Pulver. Dazu kann man Getreide auch sehr lange lagern, es braucht aber dafuer eine Muehle. Ebenfalls sinnvoll wegen dem geringen Lageraufwand sind Milch- und Eierpulver. Als Fleischersatz bieten sich Linsen, Bohnen und Kichererbsen an, getrocknet ebenfalls sehr lange lagerbar. Dazu Gemuese in Dosen, insbesondere Tomaten und Tomatenmark. Nach einem mehrtaegigen Stromausfall erlangt der Inhalt des Kuehlschranks einen kritischen Zustand, deswegen wuerde ich auf Kuehlware verzichten. Mit Rezepten aus den asiatischen Kuechen lassen sich mit den o.g. Zutaten leckere, abwecklungsreiche Gerichte zaubern.

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