Aber dafür gibts ja einschlägige Literatur.

Auch ich hab das erste Mal nur 7 Tage gefastet, und dann im Laufe der Jahre mich eingependelt. Das mit den 40 Tagen habe ich nur einmal gemacht, aus Neugier.

Meine persönliche Methode beim Wiedereintritt zum Mampfen:

Am Nachmittag eine oder zwei Bananen.
Am Abend einen gemischten Salat, ohne Essig und Öl, dafür mit Dressing.
Am nächsten Tag beginnts dann mit leichter Nahrung, erst am 3. Tag wieder voll Fleisch usw. Auch Kaffee erst am 3. Tag, - wers besser weiß, wirds schon spüren (man kriegt dann den "schnellen Schritt", - da merkt man eindeutig, was der Kaffee, dessen Existenz und dessen Gebrauch für mich heilig ist, trotzdem für aggressive Substanzen enthält).

Wo ich nicht ganz übereinstimme, ist Dein PS:
Auch im Alter hebe ich noch (in der richtigen Standposition) bis zu 100 kg. Das kann ich auch während der Fastenkur. Der Unterschied liegt lediglich in der Häufigkeit. Sollte ich das mehrmals machen, dann geht mir beim Fasten dazu die Kraft aus.

Oder andersrum erklärt: Ich mache meine sämtlichen üblichen Tätigkeiten auf der Baustelle, ganz normal, auch manuelle Tätigkeiten. Lediglich Schwerstarbeit vermeide ich, weil ich das dann nicht durchhalte.
Beispiel: Beim Pflaster legen gehen einem ja Tonnen durch die Hände. Im Normalfall funktioniert das einen ganzen Tag lang, auch mit 66. Beim Fasten bin ich aber bei der Mittagspause schon müde und geschlaucht.