Meine Frage war eher allgemeiner Art
Was fehlt im Fleisch + Innereien? Wenn man nicht panisch jedes Stück Fett wegschnippelt (Energieträger), dann sollte man lange durchhalten. Eskimos haben so jahrtausendelang überlebt, und kennen Zivilisationskrankheiten erst seit Einführung kohlenhydatlastiger Kost.
Grüße