Durch die Schließung der Gaststätten in Spanien durch Corona hat sich die Beschäftigung in der Gastronomie gewandelt. Die Beschäftigten in der Gastronomie, die arbeitslos wurden, haben sich umorientiert und bemerkt, was für einen beschissenen Job sie hatten. Schlechte Bezahlung und unattraktive Arbeitszeiten. Von denen will keiner mehr in die Gastronomie zurück. Gesundheitswesen übrigens ähnlich. Die Lücke füllen jetzt Ausländer, vornehmlich aus Südamerika.

Rainer

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