TK Wild aus Neuseeland bekommt man an jedem Discounter nachgeschmissen, die Jäger haben ihre kleinen Jagdergebnisse hauptsächlich für den familiären Eigengebrauch, ein Verkauf wird gemacht, ist aber in der Menge völlig bedeutungslos.

Wir haben hier lediglich zugewanderte Großfamilien, die sich für den Eigenbedarf mit Wild und auch mit dem Vieh der Bauern versorgen, das war es aber auch schon.

Für verderbliches Fleisch braucht es zuverlässige Vertriebswege abseits aller Kontrollen (Fleischbeschau, Schonzeiten-Kontrolle, Mengen-Kontrolle, Umsatzsteuer, Lagerung).

Wo solle es da ein wirtschaftliches Interesse geben?