Hallo Helmut,

für Muskeln:

-Zink, 4x die Woche etwa 30 mg, die anderen Tage viel mit Kupfer (Leber, Kakao) essen- beide Mineralstoffe werden über den gleichen Mechanismus aufgenommen und Zink gewinnt.
-falls schon über 40: DHEA 25 oder 50 mg.
-viel Protein: Quark, Hüttenkäse, Fleisch, fetten Fisch, Eier, Molkeprotein. Mind. 1,5 Gramm Protein je Kilo Körpergewicht. Und gegen die Hautlappen: Kollagen/Gelatine. 20 Gramm am Tag: Nackensteaks, als Sülze oder als Pulver. Kohlenhydrate nur um das Training herum, ansonsten fett- und proteinreich essen. Mind. 500 kcal mehr als du sonst zur Erhaltung brauchst- schau ob du viel Fett zulegst, dann eher weniger, ansonsten kannst du die Kalorien noch steigern.

-Vitamin D: so 5000 IE am Tag dürfte in den meisten Fällen hinreichend sein.

-hohe Gewichte und wenig Wiederholungen. https://stronglifts.com/5x5/ zeigt die, wie es geht.

Bei mir landete ich im Alter von 41 Jahren mit dem Programm bei 9 kg Muskelzuwachs nach 4 Monaten (fast kein Fett dabei), Kniebeugen am Ende mit knapp dem Doppelten an Körpergewicht auf dem Rücken, Heben knapp das 2,5 fache.

Und gegen die Lappen kannst du auch noch weiterhin intermittierendes Faster probieren: 18-6 oder 20-4.

Your mileage may vary, aber hat schon bei vielen was bewirkt.

Ciao
Sorrento