Unnötiges Risiko.
Wenn ich solches vor hätte, würde ich ein Mettbrötchen essen, möglichst aus konventioneller Fleischproduktion, und direkt danach zum PCR-Test gehen. Die Chance auf einen positiven Befund soll ziemlich hoch sein. Nur nicht vergessen vorher genug Lebensmittel für die Quarantäne einzukaufen.