Das Gelbe Forum: Das Forum für Elliott-Wellen, Börse, Wirtschaft, Debitismus, Geld, Zins, Staat, Macht - Frag doch mal beim DVAI nach.

Frag doch mal beim DVAI nach. (Antwort)

Naclador — Thu, 21 Nov 2024 09:01:02 +0000

Deutscher Verband der Aromenindustrie:
www.aromenverband.de

Die können Dir bestimmt einen Lieferanten vermitteln.

Viele Grüße,
Naclador

Naja (Antwort)

Dragonfly — Tue, 19 Nov 2024 18:03:47 +0000

Eigentlich müsste es drei Optionen geben:

1. Natürlich
2. Naturidentisch
3. Künstlich.

Im Prinzip gehen alle drei, wenn auch 1. am Besten wäre. Aber so gefriergetrocknete Aromen halten nicht ewig. Ich habe damit mal schlechte Erfahrungen gemacht. Die werden schnell bitter und dann ist Dein Produkt kaputt. Davor habe ich Angst.

Natürliches oder künstliches Aroma? (owT) (Antwort)

Naclador — Tue, 19 Nov 2024 09:02:28 +0000

Kleine Mengen, und da belästigst Du Symrise? (Antwort)

stokk' — Mon, 18 Nov 2024 15:02:06 +0000

Ich muss schmunzeln. Danke dafür in den Zeiten von Ofried Schmerz.

Vorschlag: Ruf/Mail mal einen Trader an:

https://www.vch-online.de/branche/mitgliedsfirmen

Da gibt es auch bessere Preise bei kontinuierlicher Abnahme.

Hi Dieter (Antwort)

Dragonfly — Mon, 18 Nov 2024 11:59:54 +0000

Danke, da frage ich mal nach. Wer hat Dir das zugeleitet? Eine Leserzuschrift?

Gruss Dragonfly

Antwort (Antwort)

Dragonfly — Mon, 18 Nov 2024 11:59:16 +0000

"...aber wenn du das für ein pulverförmiges Produkt brauchst, muss dann das Aroma auch pulverförmig sein? Oder kann man das mischen und dann gemeinsam in Pulverform bringen (die Mischung trocknen etc?)"

Nein und viel zu aufwendig.

"So als Laie: das sind wahrscheinlich wässrige Lösungen, die man evtl. auf einer Trägersubstanz (z.B. Stärke?) trocknen könnte und so ins Produkt einbringen, ist aber nur eine Vermutung."

Ja, so wird das gemacht.

"Pulver gibts auch hier und da:
https://www.ellisaromen.de/Lebensmittel-Aromen/Pulver-Lebensmittelaromen/Natuerliche-Pu...

Auf die bin ich auch gerade gestoßen. Die sind nett, aber schwer einzuschätzen. Produzieren angeblich selber, was bei den Umsätzen schwer vorstellbar ist. Mich stören da einige google Rezessionen. "Produkt stank und musste entsorgt werden". So etwas macht natürlich stutzig. Finanziell fällt Aroma nicht ins Gewicht, wenn Du aber Deine komplette Produktion entsorgen musst, weil das Aroma schlecht ist oder wurde....

Vielleicht eine dumme Frage... (Antwort)

Andudu — Mon, 18 Nov 2024 09:37:28 +0000

...aber wenn du das für ein pulverförmiges Produkt brauchst, muss dann das Aroma auch pulverförmig sein? Oder kann man das mischen und dann gemeinsam in Pulverform bringen (die Mischung trocknen etc?)

Also flüssige Aromen gibt es ja einige, z.B.:
https://herrlan-shop.de/aromen/lebensmittel-aroma/
https://flavor-world.com/shop/aromen/page/2

So als Laie: das sind wahrscheinlich wässrige Lösungen, die man evtl. auf einer Trägersubstanz (z.B. Stärke?) trocknen könnte und so ins Produkt einbringen, ist aber nur eine Vermutung.

Pulver gibts auch hier und da:
https://www.ellisaromen.de/Lebensmittel-Aromen/Pulver-Lebensmittelaromen/Natuerliche-Pu...

Je nach gewünschter Geschmacksrichtung und Zubereitung könnte man da aber auch echte Gewürze nehmen, die sind i.d.R. ja auch pulverförmig, z.B. Zimt.

wurde mir zugeleitet (Antwort)

Dieter — Mon, 18 Nov 2024 09:32:42 +0000

https://www.olivenation.com/cherry-flavor-powder.html

Gruß Dieter

Kleine Mengen (Antwort)

Dragonfly — Sun, 17 Nov 2024 23:26:11 +0000

Erst mal 10 g oder so, weil ich das vorher ausprobieren will.

Der erste Batch dann so 100-500 Gramm für 50-100 kg Produkt, kommt natürlich auf die Konzentration an.

CAS Nummer hat mich nie jemand nach gefragt. Ich hatte das schon mal herstellen lassen. Die gefriergetrockneten Kirscharomen wurden aber recht schnell bitter.

Von welchen Abnahmemengen sprechen wir? (Antwort)

stokk' — Sun, 17 Nov 2024 23:06:20 +0000

CAS-# schon bekannt? Dann schauen wir weiter.

Gut`s Nächtle.

oT Frage an die Schwarmintelligenz zu Aromen

Dragonfly — Sun, 17 Nov 2024 21:34:07 +0000

Ich verstehe irgendwie nicht, warum Firmen heutzutage nicht mehr auf Emails antworten, aber egal.

Ich brauche Aromen aus der Lebensmittelindustrie für ein Pulverprodukt. Firmen wie Symrise stellen so was her, antworten aber nicht auf Emails.

Haben wir hier jemand, der sich mit sowas auskennt?
Ich suche ein Aroma für ein Pulverförmiges Produkt, das aber auch in Wasser gelöst werden kann. Dabei soll das Aroma lange haltbar sein. 2-3 Jahre.

Das Produkt ist so ähnlich wie Ahoj Brause oder Aspirin Effect Granulat

Danke